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Il percorso parte dai
dintorni di Vibo Valentia e si snoda lungo l’ area delle Serre proponendo tappe
presso aziende rinomate nella produzione di dolci e preparazione di piatti tipici. L’
itinerario consente di ammirare uno splendido panorama e di visitare anche aziende
dell’ artigianato tipico Sorianese. |
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| Degustazione di amaretti tipici.
Andrea Iorfino
"Amaretti di Calabria" - C.da Cao, 11 - 89843 - S. Onofrio - T. 0963/267107
L’ azienda
costituitasi di recente punta soprattutto alla qualità dei prodotti. E’
specializzata nella produzione di amaretti, preparati da mani esperte secondo un’
antica ricetta. Naturali e genuini gli ingredienti utilizzati tra i quali spiccano le
mandorle dolci e amare e l’acqua di fiori d’ arancio. |
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- Visita guidata all’ azienda
di lavorazione del vimini "Varì Vimini" (Soriano)
Visita presso
l’ azienda con degustazione di prelibatezze dolciarie.
Dolciaria Monardo - Zona
Industriale - 89831 Soriano Calabro - T. 0963/351899 - F. 0963/351672
L’ azienda,
che da quattro generazioni sforna delizie dolciarie sorianesi, fin dalla sua nascita, si
è sempre distinta per la qualità artigianale dei suoi prodotti tra cui si
contraddistinguono mostaccioli, biscotti mandorlati, torroni, susumelle. |
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Visita presso l’ azienda con degustazione dei prodotti (mostaccioli
al miele, biscotti di mandorle, anicini, piparelli, susumelle, torroncini di noci e
"sorianesina").
Dolciaria Alessandria - Via I Maggio, 54
- 89831 Soriano Calabro - T. 0963/351899
Da oltre mezzo secolo le
specialità Alessandria rappresentano il meglio della pasticceria artigianale Sorianese.
Ogni prodotto è un autentico "capolavoro" di maestri artigiani. Le tecniche ed
i metodi di produzione tradizionali, tramandati di padre in figlio, vengono affidate alle
mani esperte degli artigiani locali che, grazie all’ uso di materie prime
selezionate, quali farine, miele locale, mandorle, offrono gustosissimi prodotti. |
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Pranzo
presso azienda agrituristica a base di piatti tipici (fileja con sugo e fagioli, risotto
all’ ortolana, antipasti vari).
Fondo Rio-Arcena - Loc. Mezzo Pane - S.
P. Soriano-Pizzoni - 89831 Sorianello - T. 0963/351961
Di recente costituzione
l’azienda offre principalmente il servizio di ristorazione.
L’ agriturismo si sta
attrezzando per ampliare la gamma dei propri servizi.
- Visita guidata all’ azienda di
lavorazione del peltro "Peltri Italia" (Vazzano)
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Visita
presso l’ azienda con degustazione dei prodotti (amaretti dei certosini, palle di
neve, rosette aroma limone, meteoriti alla cannella e alla vaniglia, torroncini alla
mandorla, susumelle al cioccolato, serresini).
Dolciaria Fiorindo di Nicola Franco -
Via A. De Gasperi - 89822 Serra San Bruno - T. 0963/71350 - F. 0963/70111
La tradizione pasticciera
della Dolciaria Fiorindo, si tramanda di padre in figlio da parecchie generazioni. Oggi
l’azienda utilizzando le più avanzate tecnologie di produzione, rispetta le antiche
ricette e cura minuziosamente la selezione delle materie prime specializzandosi nella
produzione di pasticceria di mandorle, torroni, bonbon e biscotti. |
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