| VETRINA
AZIENDE |
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| Salumi
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Salumificio
F.lli Pugliese S.n.C.
Loc. Sorda, 2
89842 San Calogero 0963/366938
Agro Alimentare Corigliano S.r.l.
Loc. Spatara
89852 Mileto 0963/336550
Lazzaro Vittoria
Via Della Liberazione
89864 Spilinga 0963/65007
Coop. Agr. Spilingese
Via Marconi
89864 Spilinga 0963/65136
Tavella Angela
Via Risorgimento, 65 Bis
89844 Nicotera 0963/81477
Ra.Sa.L s.a.s. di Rastellà Antonio & C.
Via Fosse Ardeatine
89844 Limbadi 0963/85335
[comparti] |
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| Ortofrutta
trasformato (sott'oli e confetture) |
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Delizie
Vaticane di Furchì D.
Via Provinciale, 20
89865
S. Dom. Ricadi 0963/669523
Dalla terra del Sole di Costanzo F. Antonio
C/da Petrosa
89841 Rombiolo 0963/365167
S. Rita S.R.L.
Zona Industriale
89900 Porto Salvo 0963/567160
Coop. Raggio Verde S.R.L.
Zona Industriale
89900 Porto Salvo 0963/5677725
Il Buongustaio di Orozco Quijano Belmira
Zona Industriale
89900 Porto Salvo 0963/561259
[comparti] |
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| Paste
Alimentari - Dolciario |
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Panif. Pasticc. Pesce & Pezzano
Loc. Iannacci, 11
89851 Filandari 0963/363080
Biscottificio La Spiga Doro
Via del Progresso, 10
89844 Limbadi 0963/89138
Pernopasta s.n.c.
Loc. Pantanelle
89841 Pernocari 0963/365522
Iorfino Andrea "Amaretti di Calabria"
C.da Cao
89843 S. Onofrio 0963/267107
[comparti] |
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| Conserviero
- Ittico |
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Intertonno
S.r.l.
Zona PIP
88010 Maierato 0963/253713
[comparti] |
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| Oleario |
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Torre
Galli S.n.c.
C.da S. Rocco Moccina, 1
89862 Drapia 0963/67254
Frantoio Oleario di Ventre Francesco
Via Fontana Vecchia
89900 Vibo Valentia 0963/41508
Schimio Domenico
Via Roma 136
89844 Caroniti-Limbadi 0963/85169
Muzzupappa Rocco Antonio
Via Cavour
89844 Limbadi 0963/85479
Frantoio Oleario di Giuliano Francesco
Via Prov.le
89865 Ricadi 0963/665713
[comparti] |
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| Lattiero
Caseario |
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Baldo
Antonio
Via Roma
89900 Vena Superiore (VV) 0963/264252
Caseificio Tropea
C.da Conacella SS18
89851 Jonadi (VV) 0963/263253
Caseificio Pugliese Francesco
C.da Nucarella
89867 Zungri (VV) 0368/640301
Caseificio Monte Poro di F.lli Pugliese
Via prov.le
89864 Spilinga (VV) 0963/65238
Caseificio del Sole
Loc. Petrara S.P. per Tropea
89851 Filandari (VV) 0963/366961
Panzitta Agostino
C.da Artesi
89863 Joppolo (VV) 0963/883480
Cooperativa Agricola Aurora S.r.l.
Via Umberto I
89852 Paravati - Mileto (VV) 0963/338622
Latticini Purita F.sco
Via Salvatore Ruffa N. 34
89851 Filandari (VV) 0963/363269
[comparti] |
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| Liquori |
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Distilleria
F.lli Caffo
Via Matteotti, 11
89844 Limbadi (VV) 0963/85775
[comparti] |
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| Miele |
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Apicoltura la Pantarca di S. Di Grande
Località Frana
89863 Joppolo (VV) 0963/883760
Fondo Pizzi
Via Corrado Alvaro
89817 S.C. di Briatico (VV) 0963/392346
Carchedi Carmelo
Loc. Martino Agro
89812 Pizzo (VV) 0963/264173
[comparti] |
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| PRODOTTI
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Cipolla
Rossa di Tropea
‘Nduja di Spilinga
Pecorino del Monte Poro
Olio d'Oliva
Agrumi
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| Cipolla
Rossa di Tropea |
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I comuni a maggiore
vocazione per la coltivazione della cipolla rossa di Tropea sono
quelli compresi nel programma Leader II. In quest'area la coltivazione
della cipolla ha una tradizione secolare.
La coltivazione della cipolla rossa ha avuto una sua prima diffusione
e tipicizzazione nei poderi ricadenti sui comuni di Parghelia e
Zambrone per poi diffondersi verso la zona di Capo Vaticano coinvolgendo
i comuni di Tropea e Ricadi.
Nel territorio in esame i terreni si presentano per lo più
terrazzati e le superfici coltivati a cipolla rossa di Tropea.
Le cipolle da consumo fresco, comunemente dette "cipollotti"
vengono raccolte all'inizio della formazione del bulbo; le cipolle
vere e proprie, cipolle da serbo, si raccolgono in aprile (la primaticcia)
ed in estate (la tardiva).
Si tratta di operazioni effettuate completamente a mano quindi piuttosto
onerose ed impegnative sotto il profilo economico.
[up]
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| ‘Nduja
di Spilinga |
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| La
'nduja è un insaccato tipico dell’Altopiano del Poro,
fortemente legato alle tradizioni rurali di questo territorio. Spilinga
rappresenta il principale centro di produzione; gli altri centri
maggiormente interessati sono Rombiolo, Joppolo, Drapia, Filandari,
Zungri e Zaccaponoli.
Questo insaccato "caratteristico" è ottenuto dalla
miscela di carni di suino (lardo, pancetta e guanciale), sapientemente
impastati in una miscela di abbondanti dosi di peperoncino rosso
(dolce e piccante) finemente macinato, con l'aggiunta di sale
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| Pecorino
del Monte Poro |
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Il
formaggio "pecorino del Poro" è conosciuto ed apprezzato
in tutta la regione; è necessario quindi valorizzare e tipicizzare
questo prodotto che soprattutto nel periodo estivo, se abbinato ad
una eventuale attivita' agrituristica, rappresenterebbe un'ottima
remunerazione per gli allevatori della zona.
Le razze ovine allevate sono specializzate per la produzione di latte;
la trasformazione avviene in azienda ed i suoi derivati, formaggio
e ricotta, vengono commercializzati in loco. Il pascolo viene praticato
tutto l'anno ad eccezione di brevi periodi in cui le avversita' atmosferiche
non lo permettono. [up] |
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| Olio
d'Oliva |
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La
coltivazione dell'olivo è concentrata particolarmente nei comuni
di Limbadi, Nicotera, Rombiolo San Calogero, Filandari Drapia, Briatico
Zungri e Joppolo nei quali l'olivicoltura rappresenta l'attività'
agricola derivante dalle più antiche tradizioni locali.
La coltivazione olivicola si estende su una superficie di 4.000 Ha
circa [up] |
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| Agrumi |
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Il
settore agrumicolo rappresenta un'altra delle attività agricole,
soprattutto per la fascia costiera dell'area "Altopiano del
Poro".
Le concentrazioni più significative si hanno nei comuni di
Briatico, Nicotera, Limbadi e San Calogero, con una superficie investita
di 1384 Ha circa.
Altre colture prevalenti nell'area dell'Altopiano del Poro sono
i cereali (fagiolo di Zungri) e la vite prevalente nei comuni di
Nicotera e Limbadi.
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